Сырники с изюмом в духовке
О рецепте
«Легкие, нежные, запеченные в духовке сырники из творога и изюма - вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое точно вам понравится! Приготовленные в духовке сырники с изюмом - прекрасное блюдо для завтрака, перекуса или уютного домашнего чаепития, которое не доставит хлопот на кухне и порадует всю семью. Сохранив все самое вкусное, что есть в классических жареных сырниках - румяную корочку, сочность и нежный творожный вкус, мы исключим лишь утомительный процесс обжаривания сырников в растительном масле, сделав блюдо чуть более полезным, менее калорийным и более простым в приготовлении. Начнем?»
Приготовление
-
Подготовьте ингредиенты по списку.
-
Залейте изюм кипятком и позвольте ему настояться 10-15 минут.
-
Затем слейте воду, добавьте к изюму 1 ст.л. муки и хорошо все перемешайте.
-
Соедините яйца, щепотку соли, сметану, сахар и ваниль. Перемешайте до получения однородной массы и растворения сахара.
-
Разомните творог пестиком или толкушкой для картофеля до пастообразного состояния.
-
Добавьте смесь жидких компонентов. Хорошо все перемешайте, до получения однородной массы без комочков.
-
Вмешайте просеянную пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем.
-
Добавьте подготовленный изюм и еще раз все аккуратно перемешайте.
-
Выложите подготовленную смесь в смазанные небольшим количеством растительного масла формочки для кексов, заполняя формы примерно на 2/3. Если вы используете силиконовые формы, которые по рекомендации производителя можно дополнительно не обрабатывать перед выпечкой – просто пропустите этап смазывания форм маслом.
-
Поместите сырники с изюмом в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекайте 25-30 минут, до золотистого цвета.
-
В процессе приготовления сырники слегка увеличатся в объеме, но по мере охлаждения вернутся к первоначальному размеру.
-
Сырники с изюмом готовы.
