Окунь с картошкой в духовке
О рецепте
«Приготовьте простое и аппетитное блюдо - морского окуня с картофелем в духовке - и Вы будете готовить его еще не один раз!»
Приготовление
- из 22
Морской окунь – вкусная и полезная рыба. Ее вялят, солят, жарят, запекают, фаршируют, тушат, коптят, готовят на пару. А какая же наваристая получается из него уха! Эту рыбу готовят с различными соусами – сметанным, томатным, сливочным.
Окунь прекрасно сочетается со многими гарнирами. Рыба с картофелем – это классика. Предлагаю запечь морского окуня с картофелем в духовке. Получается вкусное и сытное блюдо. Его не стыдно поставить и на праздничный стол.
- из 22
Для приготовления окуня с картошкой в духовке потребуются продукты по списку.
- из 22
Подготавливаю окуня. Рыбу размораживаю, удаляю чешую, отрезаю голову (если она имеется), потрошу, мою. Затем кулинарными ножницами отрезаю плавники. С помощью полотенца обсушиваю окуня.
- из 22
Нарезаю рыбу на небольшие кусочки.
- Реклама
- из 22
Кусочки окуня помещаю в миску, солю, перчу по вкусу, добавляю свежевыжатый лимонный сок, немного растительного масла. Перемешиваю и оставляю в стороне.
- из 22
Картофель очищаю, мою.
- из 22
Форму немного смазываю растительным маслом, нарезаю в нее картофель кружочками толщиной около 6-8 мм.
- из 22
Картофель чуть солю, посыпаю черным молотым перцем, сбрызгиваю растительным маслом. Отправляю в духовку, разогретую до 190-200 градусов, примерно на 25-30 минут.
- Реклама
- из 22
Черри мою, разрезаю пополам.
- из 22
Репчатый лук и чеснок очищаю, мою. Репчатый лук нарезаю полукольцами, измельчаю ножом чеснок.
- из 22
Нагреваю сковороду, вливаю одну столовую ложку растительного масла, добавляю лук и чеснок.
- из 22
Обжариваю их около трех минут.
- Реклама
- из 22
Добавляю в сковороду черри.
- из 22
Обжариваю еще несколько минут.
- из 22
Достаю зарумянившийся картофель из духовки.
- из 22
Выкладываю на картофель овощную обжарку.
- Реклама
- из 22
На обжарку выкладываю кусочки окуня.
- из 22
Запекаю морского окуня с картошкой в духовке до румяной корочки рыбы.
- из 22
Подаю блюдо, украсив листочками петрушки.
- из 22
Окунь с картофелем удался!
- Реклама
- из 22
Приятного Вам аппетита! Готовьте с удовольствием!
- из 22
