Курица тушеная в молоке
О рецепте
«Тушенная в молоке курица - объедение, которое прекрасно сочетается с любым гарниром. Мне больше всего нравится с макаронами...»
Приготовление
-
Это блюдо можно готовить из цельной курицы. Но так как я люблю бедрышки, я воспользовалась именно ими. Мяско получается настолько мягким, что его сам без проблем ест мой маленький карапуз, которому еще нет даже 2 годиков. Именно поэтому очень советую попробовать. Кроме того получается очень вкусный бульончик красивого яркого цвета. Он прекрасно подходит к вареным макаронам. Во всяком случае, нам именно так показалось. Вот ингредиенты: курица, чеснок, лимон, молоко, масло, специи.
-
На сковороде растопить масло.
-
Обжарить на нем подсоленную курицу с одной стороны (2 минуты).
-
И со второй стороны 2 минуты.
-
Чеснок порезать пластинками и выложить на дно формы или кастрюльки.
-
С лимона снять цедру (не задевая белый слой).
-
Курицу переложить в кастрюлю, а на сковороду влить молоко, выложить кусочки цедры, соль, специи и довести до кипения.
-
Залить полученным соусом бедра.
-
Перемешать и готовить на среднем огне около часа.
-
Приятного аппетита.
