Кольца из кабачков с куриным фаршем
О рецепте
«Еще один способ приготовления фаршированных кабачков в виде колец, с начинкой из курицы, яиц и зеленого лука.»
Приготовление
-
Кабачок простой и доступный овощ радующий нас своим присутствием в рационе всё лето и осень.Из него можно приготовить массу вкусных и полезных блюд, а если пофантазировать,так ещё и красивых. Предлагаю вашему вниманию кольца из кабачков с куриным фаршем, которые хороши как закуска, так и дополнение к любым гарнирам. Для приготовления колец нам понадобятся кабачки, куриное филе, яйца, чеснок, зелёный лук, кориандр, хмели-сунели, соль и чёрный молотый перец.
-
Из куриного филе приготовим фарш. Для этого филе нарежем на кусочки и поместим в комбайн.
-
Измельчим, добавим в фарш приправы и соль по вкусу.
-
Нарежем мелко зелёный лук и чеснок, добавим в фарш. Вбиваем в фарш яйцо. Хорошо всё размешиваем.
-
Кабачки нарезаем кружочками, в центре делаем отверстия, чтобы получились кольца.
-
Взбиваем яйца с солью. Опускаем туда поочерёдно кабачковые кольца.
-
В сковороду с разогретым маслом выкладываем кольца из кабачков, в центр выкладываем куриный фарш.
-
Сверху с помощью кисточки смазываем кольца яйцом.
-
Обжариваем кольца с двух сторон.
-
Приятного аппетита!
