Рулет печеночный с маслом

Приготовление

1. 1

    Предлагаю незатейливый, но очень вкусный и эффектный на вид рулет из печени. Мне больше всего нравится печень птицы, хотя это дело вкуса. В качестве специй хороши любые ароматные травы по вкусу, например, розмарин. Подготовьте ингредиенты для рулета:

   
2. 2

   Яйца нужно сварить и охладить. Печень нарежьте на куски среднего размера, лук нашинкуйте крупно и потушите все вместе с ароматными специями на сливочном масле до готовности.

   
3. 3

   Посолите по вкусу и измельчите в блендере или мясорубке готовую печень с луком и соусом, образовавшимся при тушении.

   
4. 4

   Для начинки натрите яйца и перемешайте их с размягченным сливочным маслом, посолите по вкусу.

   
5. 5

   На пищевую пленку уложите слой из печени толщиной около 1 см.

   
6. 6

   и на него слой начинки.

   
7. 7

   Сверните рулетом и охладите.

   
8. 8

   Рулет из печени с маслом готов.

   
9. 9

   Нарежьте рулет при подаче.

   
10. 10

    Приятного аппетита!