Соба с кальмарами и овощами
О рецепте
«Гречневая лапша с кальмарами - это обычное постное блюдо из необычных ингредиентов, для любителей диковинок. Попробуйте!»
Приготовление
- из 9
Соба - это гречневая лапша, очень популярная у японцев. Готовят собу с овощами, морепродуктами или мясом, чаще всего с куриным. Конечно же, обязательным ингредиентом при ее приготовлении является соевый соус. Сегодня я поделюсь с Вами рецептом собы с кальмарами и овощами, это блюдо получается пикантным, достаточно острым, Вы можете приготовить его как на обед, так и на ужин.
Необходимые продукты для приготовления собы с овощами.
- из 9
Кальмаров почистить, хорошо промыть и просушить. Нарезать тонкими полосками.
- из 9
Лук, морковь и сладкий перец нарезать соломкой.
- из 9
Чеснок и перец чили измельчить.
- Реклама
- из 9
В разогретом растительном масле обжарить кальмаров с чесноком и перцем чили на сильном огне в течение 3-4 минут.
Одновременно с началом приготовления кальмаров необходимо параллельно отварить в подсоленной воде собу, следуя инструкции на упаковке.
- из 9
Кальмаров выложить в тарелку, в этой же сковороде обжарить на среднем огне лук, морковь и сладкий перец в течение 5 минут.
- из 9
К овощам добавить готовую собу, перемешать, обжаривать 2-3 минуты.
- из 9
Затем добавить кальмаров с чесноком и перцем чили, приправить соевым соусом по вкусу.
- Реклама
- из 9
Собу с кальмарами и овощами подавать сразу.
