Соба с кальмарами и овощами

Приготовление

1. 1

   Соба - это гречневая лапша, очень популярная у японцев. Готовят собу с овощами, морепродуктами или мясом, чаще всего с куриным. Конечно же, обязательным ингредиентом при ее приготовлении является соевый соус. Сегодня я поделюсь с Вами рецептом собы с кальмарами и овощами, это блюдо получается пикантным, достаточно острым, Вы можете приготовить его как на обед, так и на ужин. Необходимые продукты для приготовления собы с овощами.

   
2. 2

   Кальмаров почистить, хорошо промыть и просушить. Нарезать тонкими полосками.

   
3. 3

   Лук, морковь и сладкий перец нарезать соломкой.

   
4. 4

   Чеснок и перец чили измельчить.

   
5. 5

   В разогретом растительном масле обжарить кальмаров с чесноком и перцем чили на сильном огне в течение 3-4 минут. Одновременно с началом приготовления кальмаров необходимо параллельно отварить в подсоленной воде собу, следуя инструкции на упаковке.

   
6. 6

   Кальмаров выложить в тарелку, в этой же сковороде обжарить на среднем огне лук, морковь и сладкий перец в течение 5 минут.

   
7. 7

   К овощам добавить готовую собу, перемешать, обжаривать 2-3 минуты.

   
8. 8

   Затем добавить кальмаров с чесноком и перцем чили, приправить соевым соусом по вкусу.

   
9. 9

   Собу с кальмарами и овощами подавать сразу.