Кабачки тушеные в сметане
О рецепте
«Кабачки тушеные в сметане»
Приготовление
-
Кабачок найпопулярнейший летний овощ, король огородов. Из него можно приготовить массу интересных блюд. Предлагаю вам простое, вкусное и сытное блюдо - кабачки, тушеные в сметане. Это блюдо можно подать как гарнир к мясу или напротив как закуску к макаронам, рису, картофелю. Если кабачки молодые, то чистить их не нужно. Нарезаем их кружочками около 1 см толщиной.
-
Муку смешиваем с солью, обваливаем кружочки кабачков,лишнюю муку стряхиваем.
-
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем кабачки с двух сторон.
-
Выкладываем кабачки на тарелку.
-
Для сметанного соуса сметану доводим до консистенции жидкой сметаны с помощью воды, добавляем соль и перец, через пресс выдавливаем чеснок. Отдельно обжариваем лук.
-
Обжаренные кабачки выкладываем плотным слоем на сковороду,затем обжаренный лук и оставшуюся часть кабачков. Заливаем сметанным соусом,закрываем сковороду крышкой и тушим 15-20 минут на медленном огне до загустения соуса.
-
Кабачки, тушеные в сметанном соусе готовы!
-
Приятного аппетита!
