Пирог с семгой
О рецепте
«Хочу поделиться рецептом очень вкусного пирога из семги. Для него подходит как сырая, так и слабосоленая семга, а так же лосось или форель. Тесто слоёное годится дрожжевое или бездрожжевое, брокколи - свежая или замороженная, а специи - по вкусу, но не острые, а ароматные.»
Приготовление
-
Подготовьте ингредиенты:
-
Семгу очистите от кожи и костей, нарежьте кусочками, соедините с нашинкованным луком и специями, сбрызните лимонным соком и оставьте на 15-20 минут помариноваться.
-
Сыр натрите, свежую брокколи отварите или замороженную разморозьте и ошпарьте/обжарьте, разделите соцветия на куски поменьше.
-
Один лист теста раскатайте под размер формы и поместите в неё, подровняйте, обрезки теста пригодятся для оформления.
-
Уложите начинку на тесто: рыбу с луком, листочки базилика, брокколи и сыр.
-
Сверху укройте вторым листом теста и защипайте.
-
Из остатков теста можно вырезать тематические фигурки и украсить ими пирог. Смажьте поверхность пирога желтком или просто водой и обязательно сделайте проколы для выхода пара.
-
Пеките пирог в духовке при 200 градусах около получаса.
-
Ароматный и очень вкусный пирог с семгой готов.
-
Угощайте и угощайтесь. Приятного аппетита!
