Хек с луком в сметанном соусе в мультиварке
О рецепте
«Хек, приготовленный по этому рецепту, получится очень сочным и вкусным. Соус из сметаны, яиц и молока получается густым и нежным. Если вы не любите лук, то можно нарубить его очень мелко, тогда в готовом блюде его практически не будет чувствоваться.»
Приготовление
-
Приготовьте необходимые продукты.
-
Хек почистите и нарежьте кусочками толщиной около 2 см.
-
Посолите рыбу, посыпьте приправой и оставьте на 15-20 минут.
-
Приготовьте сметанный соус. Яйца взбейте со сметаной при помощи вилки. Посолите. Добавьте перец. Влейте молоко и еще раз хорошо размешайте.
-
Чашу мультиварки смажьте растительным маслом. Включите программу «Жарка». Кусочки хека обваляйте в муке и положите в чашу мультиварки. Жарьте около 10 минут с открытой крышкой.
-
Пока хек жариться, порежьте лук полукольцами или более мелко (по вашему вкусу).
-
Кусочки хека переверните на другую сторону и заполните все пространство между рыбой кусочками лука. Жарьте еще примерно 7-8 минут.
-
Затем выключите программу «Жарка» и включите программу «Тушение» (при 105 градусах). Влейте сметанный соус и готовьте с закрытой крышкой в течение часа.
-
Вкусный, нежный и сочный хек в мультиварке, готов. Приятного аппетита!
