Бисквит в мультиварке
О рецепте
«Бисквиты прекрасно получаются в мультиварке. Они выходят пышными, воздушными и высокими. Основной секрет приготовления вкусного и пышного бисквита - это хорошо взбитые яйца. Если хорошо взбить яйца, то Вам не понадобятся ни сода, ни разрыхлитель.»
Приготовление
-
Соберите необходимые продукты для приготовления бисквитного пирога в мультиварке.
-
Взбейте яйца миксером до густой пышной пены.
-
Одной рукой продолжайте миксером взбивать яйца, а второй всыпайте тонкой струйкой сахар. Взбивайте сначала на средних оборотах. А когда весь сахар будет всыпан, взбивайте на самой большой скорости еще примерно 5 минут. Яичная масса должна побелеть и стать достаточно плотной.
-
Введите муку. Желательно муку предварительно просеять или всыпать в яичную массу небольшими порциями через ситечко. После каждого введения муки тесто надо аккуратно перемешивать ложкой движениями снизу – вверх.
-
Тесто должно получится однородным и гладким.
-
Чашу мультиварки смажьте растительным маслом и обсыпьте манкой. Влейте тесто в мультиварку. Выставьте программу «Выпечка». При температуре 160 градусов бисквит выпекается при закрытой крышке 1 час. Через час бисквит будет готов. Верх у него будет белым, но это никак не влияет на качество бисквита. При желании бисквит можно перевернуть и подрумянить его с другой стороны в течение 10 минут.
-
Достаньте бисквит при помощи лотка для приготовления на пару.
-
Бисквит получился очень высоким и пышным.
-
Бисквит можно просто нарезать на порционные кусочки, посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю.
-
А также можно его использовать для приготовления всевозможных тортов. Приятного аппетита!
