Баклажаны с мясом в мультиварке

Приготовление

1. 1

   Предлагаю рецепт тушения свинины с разными овощами в мультиварке. Лучше всего подходит нежирные куски свинины, например, лопатка. На гарнир хороши картофельное пюре или макароны, т.к. в результате тушения получится мясо с очень вкусным соусом. В летний период готовьте со свежими овощами, а в зимний период отлично подойдут - замороженные баклажаны и перцы. Примечание: это блюдо можно приготовить и на плите в кастрюле, и в духовке в форме. Подготовьте ингредиенты:

   
2. 2

   Баклажаны нарежьте кружочками, посолите их, оставьте на 20 минут, чтобы удалилась лишняя горчинка.

   
3. 3

   Свинину нарежьте примерно как для гуляша и посыпьте специями.

   
4. 4

   Помидоры нарежьте дольками, перец и лук нашинкуйте, чеснок измельчите или порубите.

   
5. 5

   Чашу мультиварки смажьте оливковым маслом, уложите слоями: лук, мясо, перец болгарский, баклажаны, чеснок, помидоры, слегка посолите.

   
6. 6

   Установите режим "тушение" и время "2 часа".

   
7. 7

   После звукового сигнала блюдо готово к подаче.

   
8. 8

   Баклажаны с мясом, тушеные в мультиварке, готовы.