Суп «Харчо» из говядины в мультиварке
О рецепте
«Суп «Харчо» из говядины в мультиварке»
Приготовление
- из 8
Приготовим известный грузинский суп Харчо в мультиварке. Основой для приготовления этого блюда нам послужат: говядина, грецкие орехи и ткемали. Последний при необходимости можно заменять на гранатовый соус или помидоры, но сегодня Ткемали уже настолько популярен, что его можно встретить практически во всех магазинах.
Ингредиенты:
- из 8
Сначала сварим бульон. Для этого зальем мясо водой до уровня 2 литра, немного посолим и включим режим мультиповар на 30 минут 100 градусов под давлением.
- из 8
Пока вариться бульон, нарежем и обжарим на растительном масле лук.
- из 8
В блендере измельчим орехи.
- Реклама
- из 8
В готовый бульон добавим обжаренный лук, измельченные орехи, промытый рис, соус Ткемали и специи. Включим еще раз тот же режим на 10 минут.
- из 8
В готовый суп добавим измельченный чеснок, зелень и дадим блюду настояться 10 минут в режиме подогрева.
- из 8
Суп Харчо с говядиной, приготовленный в мультиварке должен получиться достаточно густым.
- из 8
Приятного аппетита!
