Суп «Харчо» из говядины в мультиварке

Приготовление

1. 1

   Приготовим известный грузинский суп Харчо в мультиварке. Основой для приготовления этого блюда нам послужат: говядина, грецкие орехи и ткемали. Последний при необходимости можно заменять на гранатовый соус или помидоры, но сегодня Ткемали уже настолько популярен, что его можно встретить практически во всех магазинах. Ингредиенты:

   
2. 2

   Сначала сварим бульон. Для этого зальем мясо водой до уровня 2 литра, немного посолим и включим режим мультиповар на 30 минут 100 градусов под давлением.

   
3. 3

   Пока вариться бульон, нарежем и обжарим на растительном масле лук.

   
4. 4

   В блендере измельчим орехи.

   
5. 5

   В готовый бульон добавим обжаренный лук, измельченные орехи, промытый рис, соус Ткемали и специи. Включим еще раз тот же режим на 10 минут. 

   
6. 6

   В готовый суп добавим измельченный чеснок, зелень и дадим блюду настояться 10 минут в режиме подогрева.

   
7. 7

   Суп Харчо с говядиной, приготовленный в мультиварке должен получиться достаточно густым.

   
8. 8

   Приятного аппетита!