Немецкий Кухен со штрёйзелем

Приготовление

1. 1

   Этот немецкий пирог, или по другому "Куха", пекла когда-то моя свекровь. Очень вкусный и простой пирог. В каждой семье был свой рецепт, иногда его просто делали из остатков теста от пирогов и поэтому рецепта как такового не было ... Но сегодня я попробую повторить этот чудный пирог. Для начинки я взяла яблочное повидло, которое делала сама (смотрите тут). Итак заведем тесто. Поставим его на 2 часа в теплое место. Вот такое оно будет у нас когда уже подойдет. Нам надо еще его размять.

   
2. 2

   Делаем крошку. Для этого смешаем маргарин, сахар и муку. Все нужно перетереть чтобы получилась вот такая крошка.

   
3. 3

   Тесто раскатаем в пласт, примерно 1,5 см толщиной. И перенесем его на бумагу.

   
4. 4

   Лист у меня 30 на 40 сантиметров. Пласт обязательно надо наколоть вилкой.

   
5. 5

   Смaжем обильно нашем повидлом.

   
6. 6

   И посыпем крошкой. Свекровь еще посыпала сверху сахаром, но это уже на ваше усмотрение. Ставим в духовку на 30-40 минут при 180 грамм.

   
7. 7

   Вот такой он у нас получился.

   
8. 8

   Даем ему остыть и нарезаем. Наливаем чай и угощаемся. Приятного аппетита!

   
9. 9

   Еще несколько фотографий немецкого кухена.

   
10. 10

    
11. 11