Яблочное варенье с грецкими орехами

Приготовление

1. 1

   Очень вкусное и ароматное варенье получается из самых обычных ингредиентов. Лимон, лавр и коньяк придают своеобразный аромат и привкус, а орехи вносят хрустящую нотку. Удержаться и не попробовать хотя бы ложечку такого варенья довольно трудная задача. А еще труднее не съесть все до зимы! 1. Необходимы ингредиенты: яблоки, орехи, лимон, коньяк (можно заменить любым ароматным вином), лавр и сахар.

   
2. 2

   2. Яблоки вымыть, нарезать дольками. Удалить сердцевину. При желании можно очистить от кожуры.

   
3. 3

   3. Орехи перебрать, очистить от пленочек.

   
4. 4

   4. Цедру лимона натереть на терке, отжать сок. Добавить сахар и воду.

   
5. 5

   5. На медленном огне, часто помешивая растворить сахар.

   
6. 6

   6. Довести до кипения сироп.

   
7. 7

   7. Добавить яблоки.

   
8. 8

   8. Проварить минут 5-10. Яблоки должны стать мягче, сиропа будет немного больше.

   
9. 9

   9. Добавить орехи.

   
10. 10

    10. Периодически помешивая проварить еще минут 10-15.

    
11. 11

    11. Добавить коньяк.

    
12. 12

    12. Проварить еще 2-3 минуты и добавить лавр.

    
13. 13

    13. Варить варенье еще минут 10-15. Удалить лавр. Разложить в простерилизованные банки, закрыть крышками. Банки перевернуть и дать варенью полностью остыть.