Варенье из черноплодной рябины с кабачками

Приготовление

1. 1

   Один из любимых видов варенья моего супруга, один из самых любимых моих сиропов для морсов из воды или газировки, а также отличная начинка в кексы. Это все я написала про вкусное, полезное и весьма бюджетное варенье из черноплодки с кабачком. Черноплодная рябина - ягода терпкая и кабачок гармонично вписывается: дает много сока, который впитывает вкус и цвет ягод. Способов приготовления несколько: в кастрюле на плите, в хлебопечке, в мультиварке и режимы тоже могут быть разные, в зависимости от желаемой густоты варенья: от получаса до двух часов. Подготовьте ингредиенты:

   
2. 2

   Ягоды промойте и дайте воде стечь. Кабачки отчистите от семян и кожуры. Мякоть кабачков нарежьте небольшими кубиками. Соедините ягоды и кабачок.

   
3. 3

   Засыпьте их сахаром.

   
4. 4

   Через некоторое время кабачок даст очень хорошее количество сока.

   
5. 5

   Перемешайте сахар в кабачковом соке и начинайте варить. Моё варенье готовилось одновременно: - на плите около одного часа, - в хлебопечке - два режима "варенье" с перерывом в пару часов, - в мультиварке режим "джем" в течение часа и затем "поддержание тепла" три часа.

   
6. 6

   Разложите горячее варенье по подготовленным банкам и закатайте.

   
7. 7

   Кроме варенья из черноплодной рябины к чаю был приготовлен кекс с этим самым вареньем (рецепт будет добавлен).