Трубочки из слоеного теста с белковым кремом

Приготовление

1. 1

   Если вы особо не располагаете временем, но очень хочется вкусных пирожных можно воспользоваться готовым листовым слоёным тестом и испечь вкусные и хрустящие трубочки. Самая простая начинка для этих трубочек это белковый крем, но можно сделать и любой другой по своему вкусу. Продуктов для приготовления вкусных трубочек из слоеного теста с белковым кремом нам понадобится минимум: листовое бездрожжевое слоёное тесто, сахар и яйца, вернее только белки.

   
2. 2

   Тесто согласно инструкции на упаковке следует разморозить, затем раскатать скалкой и нарезать полосками 2-2.5 см.

   
3. 3

   Обернуть тесто внахлёст вокруг конусов, которые предварительно смазать маслом без запаха.

   
4. 4

   Застелить противень пекарской бумагой, выложить конусы с тестом.

   
5. 5

   Разогреть духовку до 200 градусов и выпекать трубочки около 12-ти минут до слегка румяной корочки.Горячими снять с конусов.

   
6. 6

   Для наполнения трубочек приготовить белковый крем: отделить белки от желтков. Поместить белки в чашу процессора и взбить специальной насадкой до устойчивых пиков. Затем постепенно подсыпать сахар продолжая взбивать. Крем должен стать плотным, чтобы при переворачивании чаши он держал форму.

   
7. 7

   Крем поместить в кондитерский мешок и наполнить остывшие трубочки. Посыпать их сахарной пудрой.

   
8. 8

   Трубочки из слоеного теста с белковым кремом готовы. Можно наливать кофе и наслаждаться!

   
9. 9

   Приятного!