Киш с тунцом, помидорами и брокколи
О рецепте
«Киш с тунцом, помидорами и брокколи»
Приготовление
- из 12
Киш - это французский открытый несладкий пирог. Основу для киша готовят как из песочного, так и из слоеного теста, а в качестве начинки используются разнообразные овощи, рыба или мясо, выбор которых ограничивается только Вашей фантазией и вкусовыми предпочтениями. Основным элементом киша является молочная заливка. Киш подают как в горячем, так и в холодном виде, на завтрак к чашке ароматного чая, или на обед к овощному салату. Я хочу поделиться с Вами одним из любимых мною вариантов киша, с тунцом, помидорами и брокколи.
Подготовим необходимые продукты.
- из 12
Приготовим тесто. Муку порубить со сливочным маслом.
- из 12
Добавить яйцо, соль и молоко, быстро замесить тесто.
- из 12
Распределить тесто по форме для выпечки, формируя бортики. Наколоть тесто вилкой.
- Реклама
- из 12
Для начинки тунец размять вилкой, перемешать со сливочным сыром.
- из 12
Выложить тунец со сливочным сыром первым слоем на тесто.
- из 12
Следующим слоем выложить соцветия брокколи. Если брокколи замороженная, то ее достаточно разморозить. Если свежая, то ее необходимо бланшировать в кипящей воде 3-4 минуты.
- из 12
Помидоры нарезать ломтиками, зеленый лук нарезать мелко, выложить поверх брокколи.
- Реклама
- из 12
Для заливки взбить молоко с яйцами, мукой, солью, черным молотым перцем, прованскими травами.
- из 12
Добавить сыр, натертый на крупной терке.
- из 12
Вылить заливку на овощи.
- из 12
Выпекать киш с тунцом, помидорами и брокколи 30-40 минут при 200 С. Ориентируйтесь на свою духовку!
