Маринованные баклажаны

Приготовление

1. 1

   из 13

   Завершить шаг

   Быстрые маринованные баклажаны — вкусная закуска, которая подойдёт к любому гарниру на каждый день. Она хорошо хранится несколько дней, поэтому можно приготовить за один раз побольше и оставить в холодильнике. Чем дольше баклажаны постоят в маринаде тем станут вкуснее.

   Для приготовления закуски нам понадобятся баклажаны, перец болгарский, лук, чеснок, петрушка(укроп), яблочный уксус, растительное масло и соль.

   Завершить шаг

   
2. 2

   из 13

   Завершить шаг

   Репчатый лук очистить и нарезать кольцами.

   Завершить шаг

   
3. 3

   из 13

   Завершить шаг

   Баклажаны сварить в подсоленной воде (до мягкости, чтоб вилка легко входила), остудить и нарезать кружочками около 1.5 см.

   Завершить шаг

   
4. 4

   из 13

   Завершить шаг

   Болгарский перец нарезать соломкой.

   Завершить шаг

   
5. Реклама
6. 5

   из 13

   Завершить шаг

   Мелко нарезать зелень.

   Завершить шаг

   
7. 6

   из 13

   Завершить шаг

   Приготовить заправку из растительного масла, уксуса и соли. Выдавить чеснок через пресс.

   Завершить шаг

   
8. 7

   из 13

   Завершить шаг

   В глубокую ёмкость выложить слой баклажанов, сверху болгарский перец.

   Завершить шаг

   
9. 8

   из 13

   Завершить шаг

   Затем колечки лука и зелень.

   Завершить шаг

   
10. Реклама
11. 9

    из 13

    Завершить шаг

    Повторить слои пока не закончатся все продукты.

    Завершить шаг

    
12. 10

    из 13

    Завершить шаг

    Сверху вылить подготовленную заправку.

    Завершить шаг

    
13. 11

    из 13

    Завершить шаг

    Убрать баклажаны на 3-4 часа в холодильник. Доставать по мере надобности.

    Завершить шаг

    
14. 12

    из 13

    Завершить шаг

    Маринованные баклажаны, готовы. Приятного аппетита!!!

    Завершить шаг

    
15. Реклама
16. 13

    из 13

    Завершить шаг

    Завершить шаг