Кабачки по-гречески

Приготовление

1. 1

   из 9

   Завершить шаг

   Кабачки по-гречески - вкусное освежающее овощное блюдо. За счёт добавления щавеля получается отличный соус. Очень вкусно подавать блюдо с макаронами, рисом и картофелем. Думаю что изначально в основе этого рецепта был шпинат, так как щавель в Греции не выращивают, поэтому если есть возможность попробовать это блюдо со шпинатом, можно приготовить с ним.

   Для приготовления этого блюда нам понадобятся кабачки, болгарский перец, помидор, пучок щавеля, зелёный и репчатый лук, соль, сахар, растительное масло и мука.

   

   Завершить шаг
2. 2

   из 9

   Завершить шаг

   Кабачки следует нарезать кружочками толщиной около 1.5 см.

   

   Завершить шаг
3. 3

   из 9

   Завершить шаг

   Немного обвалять в муке и обжарить на растительном масле по 1 минуте с каждой стороны. Ни в коем случае не зажаривать!

   

   Завершить шаг
4. 4

   из 9

   Завершить шаг

   Кубиками нарезать перец,помидор и лук. На растительном масле обжарить лук и перец, добавить помидор и крупно нарезанный щавель. Добавить сахар и посолить по вкусу. Тушить 15 минут.

   

   Завершить шаг
5. Реклама
6. 5

   из 9

   Завершить шаг

   Смешать кабачки с тушёными овощами и потомить вместе 5-7 минут под закрытой крышкой.

   

   Завершить шаг
7. 6

   из 9

   Завершить шаг

   Затем добавить мелко нарезанный зелёный лук.

   

   Завершить шаг
8. 7

   из 9

   Завершить шаг

   Подавать к любому выбранному гарниру. Блюдо вкусно как в тёплом так и в холодном виде.

   

   Завершить шаг
9. 8

   из 9

   Завершить шаг

   Приятного аппетита!

   

   Завершить шаг
10. Реклама
11. 9

    из 9

    Завершить шаг

    

    Завершить шаг