Яблочный пудинг

Приготовление

1. 1

   Пудинг - это десерт, который можно запечь в духовке или приготовить на водяной бане. Рецептов пудингов очень много и каждый из них хорош по-своему. Для любителей яблочных десертов и выпечки предлагаю приготовить нежнейший яблочный пудинг отдаленно напоминающий шарлотку. Для приготовления яблочного пудинга нам понадобятся яблоки, яйца, молоко, сахар, мука, сливочное масло, соль и сода.

   
2. 2

   Очищаем яблоки от кожицы и семечек, режем их крупными ломтиками.

   
3. 3

   Разогреваем в сковороде сливочное масло и обжариваем яблоки до мягкости.

   
4. 4

   Молоко слегка подогреваем, смешиваем с сахаром, мукой, солью, сливочным маслом. Соду гасим лимонным соком.

   
5. 5

   Отдельно взбиваем яйца, вводим их в общую массу и хорошо перемешиваем.

   
6. 6

   Смазываем форму сливочным маслом, посыпаем манной крупой или сухарями, выкладываем обжаренные яблоки и заливаем жидкой массой.

   
7. 7

   Разогреваем духовку до 180 градусов и запекаем пудинг 30 минут. Даём ему полностью остыть.

   
8. 8

   Яблочный пудинг готов.

   
9. 9

   Приятного аппетита!