Камбала по-итальянски

Приготовление

1. 1

   из 6

   Завершить шаг

   Для приготовления сочной и ароматной камбалы по-итальянски можно использовать как целую тушку, так и филе. Я запекала одну целую камбалу, весом примерно около 600 грамм. Плавники и хвост камбалы срезала кухонными ножницами - удобнее и быстрее, чем ножом.

   Подготовьте необходимые продукты.

   

   Завершить шаг
2. 2

   из 6

   Завершить шаг

   Камбалу вымойте под холодной водой, срежьте голову, плавники и хвост. Натрите солью с обеих сторон и посыпьте белым молотым перцем и майораном.

   

   Завершить шаг
3. 3

   из 6

   Завершить шаг

   Лук-порей (белую часть стебля) нарежьте тонкими кольцами и слегка обжарьте на оливковом масле с обеих сторон.

   

   Завершить шаг
4. 4

   из 6

   Завершить шаг

   Помидоры черри разрежьте пополам.

   

   Завершить шаг
5. Реклама
6. 5

   из 6

   Завершить шаг

   Форму для запекания смажьте оливковым маслом. Выложите камбалу. На рыбу и вокруг нее положите лук-порей, помидоры черри и каперсы. Сбрызните овощи и рыбу оливковым маслом. Запекайте камбалу в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут.

   

   Завершить шаг
7. 6

   из 6

   Завершить шаг

   Ароматная и вкусная камбала по-итальянски готова!

   

   Завершить шаг