Яичница в шампиньонах
О рецепте
«Яичница в шампиньонах»
Приготовление
- из 7
Один из самых известных, распространенных и всеми любимых завтраков - яичница. Сегодня предлагаю вам простой, но интересный рецепт приготовления яичницы в шляпках шампиньонов. Шампиньоны для этого блюда выбирайте крупные и крепкие, чтобы в процессе приготовления яйца не вытекли из шляпок.
Подготовьте необходимые продукты.
- из 7
Грибы промойте под холодной водой, просушите и аккуратно удалите грибные ножки, стараясь при этом не нарушить целостность шляпки. Ножки нам не понадобятся, но не выбрасывайте. Их можно нарезать и заморозить.
- из 7
Обжарьте грибные шляпки на оливковом масле с обеих сторон в течение 1-2 минут.
- из 7
Переложите шляпки в форму для запекания и посолите по вкусу. Положите внутрь каждой шляпки маленький кусочек сливочного масла.
- Реклама
- из 7
Аккуратно вбейте в каждую шляпку по одному перепелиному яйцу, стараясь не разбить желток, еще немного посолите и посыпьте черным молотым перцем.
- из 7
Запекайте яичницу в шампиньонах в разогретой до 210 градусов духовке до готовности яиц. Подавайте яичницу горячей со свежими овощами и зеленью.
- из 7
Приятного аппетита!
