Слоеный салат с копченым лососем

Приготовление

1. 1

    Этот салат прекрасно подойдет в новогоднему столу и готовить его совсем не сложно. Рыбу для салата можно взять слабосоленую или подкопченую, подойдет любая красная рыба. Салат Айсберг можно заменить листовым салатом или любой зеленью по вашему вкусу. Ингредиенты:

   
2. 2

   Черный хлеб нарезать очень мелкими кубиками или соломкой. Он должен быть слегка подсушен.

   
3. 3

   Помидор и огурцы нарезать тоже очень мелко.

   
4. 4

   Картофель и салат айсберг измельчить. Репчатый лук, нарезать как можно мельче, промыть под холодной водой и залить лимонным соком.

   
5. 5

   Приготовить заправку. Для этого смешать все составляющие и хорошо взбить.

   
6. 6

   В специальную форму-вырубку или в самодельную, как у меня, выложить на дно измельченный хлеб, слегка утрамбовать. Полить заправкой.

   
7. 7

   Затем достать лук из маринада и выложить поверх хлеба.

   
8. 8

   Затем идут картофель и помидоры, а потом салат айсберг. Каждый слой нужно слегка прижимать и слегка поливать заправкой.

   
9. 9

   Затем очередь огурцов и рыбы, которую предварительно нужно мелко нарезать. Дайте салату постоять в таком виде минут 10, не снимая форму.

   
10. 10

    Затем салат нужно аккуратно освободить от формы, потянув ее вверх. Украсьте по своему желанию и можно подавать.

    
11. 11

    Приятного аппетита!