Тарталетки с салатом из печени трески
О рецепте
«Сытный и вкусный салат из печени трески, яиц, горошка и маринованных огурцов украсит любой праздничный стол. Подайте его в порционных тарталетках, украсив их по своему желанию. Только наполняйте тарталетки салатом перед самой подачей на стол, а к украшению тарталеток приобщите всех членов семьи - пусть фантазируют и экспериментируют!»
Приготовление
-
Приготовьте необходимые продукты. Из печени трески и консервированного горошка слейте жидкость.
-
Печень трески нарежьте кубиками.
-
Яйца отварите вкрутую, охладите и очистите от скорлупы. Желток двух яиц отложите для украшения тарталеток, остальные яйца нарежьте кубиками.
-
Желток натрите на мелкой терке.
-
Огурцы нарежьте мелкими кубиками.
-
Зеленый лук и укроп промойте под холодной водой, просушите и мелко нашинкуйте.
-
Соедините в салатнике печень трески, яйца, огурцы и зелень. Добавьте половину банки горошка, другая половина понадобится для украшения тарталеток. Посолите по вкусу, по желанию добавьте щепотку черного молотого перца. Заправьте салат 1-2 столовыми ложками майонеза и аккуратно перемешайте. Много добавлять майонеза не советую, так как печень трески сама по себе достаточно сочная и жирная.
-
Наполните тарталетки салатом и украсьте консервированным горошком и тертым желтком.
-
Вкусного вам застолья! И счастливого Нового Года!
