Соус «Постный майонез»

Приготовление

1. 1

   Предлагаю соус с очень майонезным вкусом, но это конечно же, не майонез ... Зато может пригодиться постящимся людям в праздничные и не только в праздничные дни. Подготовьте ингредиенты: растительное масло, белую фасоль, лимон, горчицу, соль и сахар.

   
2. 2

   Если будете использовать сухую фасоль, то замочите и отварите её до мягкости и даже немного разварите или используйте консервированную. Чем белее фасоль, тем белее будет соус. Поместите в стакан блендера готовую фасоль и растительное масло, добавьте минимальное указанное количество горчицы, лимонного сока, соли и сахара.

   
3. 3

   Измельчите в однородную массу.

   
4. 4

   Попробуйте и откорректируйте соус на свой вкус, т.е. добавьте ещё горчицы, соли или лимонного сока. Перемешайте.

   
5. 5

   Постный майонез, приготовленный в домашних условиях, готов.

   
6. 6

   Вкусен он и просто с хлебом... и даже полезен!)