Салат «Талисман»

Приготовление

1. 1

   Вкус этого салата может оценить только гурман. Он неприхотлив в приготовлении, состоит из обычных ингредиентов, но может стать коронным блюдом праздничного стола. Приготовить его можно не только с оливковым маслом, но и с майонезом. Для приготовления салата нужно взять свежемороженые кальмары, пекинскую капусту, брынзу, ветчину, оливковое (или подсолнечное рафинированное) масло и соль.

   
2. 2

   Кальмаров вымыть, тщательно обработать, удалив остатки внутренностей и жесткие пластинки, хорошо промыть, а затем залить кипятком и оставить на 3 минуты.

   
3. 3

   С тушек кальмаров смыть свернувшуюся кожицу, залить горячей водой и проварить в течение 3 минут (не более!), считая от начала закипания жидкости.

   
4. 4

   Тушки остудить и нарезать соломкой.

   
5. 5

   Выложить соломку из кальмаров на сковороду с разогретым маслом, слегка обжарить и остудить.

   
6. 6

   Пекинскую капусту тонко нашинковать.

   
7. 7

   Брынзу натереть на тёрке для приготовления моркови по-корейски.

   
8. 8

   Ветчину нарезать тонкими брусочками.

   
9. 9

   Соединить кальмары с ветчиной, брынзой и пекинской капустой.

   
10. 10

    Смесь посолить по вкусу, перемешать, заправить оливковым маслом и снова перемешать.

    
11. 11

    Салат Талисман готов, приятного аппетита!