Каша из красной чечевицы с морковью и изюмом

Приготовление

1. 1

    Чечевица на нашем столе не частый гость, а между тем это самый экологически чистый продукт, который широко используется в кулинарии разных народов для приготовления супов, гарниров, салатов и других блюд. Красная чечевица очень быстро готовится, отлично усваивается нашим организмом и заменяет хлеб, так как очень сытная. Сегодня хочу предложить вам приготовить очень вкусный гарнир с добавлением изюма и моркови: отличное блюдо для поста и вегетарианцев. Для приготовления этого блюда нам понадобится красная чечевица, морковь, лук, изюм, карри, корица, коньяк, чёрный перец, соль и кукурузное масло.

   
2. 2

   Морковь и лук нарезать мелкими кубиками. Изюм промыть и залить коньяком, добавить ложку воды.

   
3. 3

   В сковороде разогреть кукурузное масло, обжарить лук с морковью пока лук станет прозрачным.

   
4. 4

   Промыть чечевицу, добавить её к овощам, также добавить корицу, карри и изюм.

   
5. 5

   Добавить в сковороду воду, закрыть крышкой и варить до готовности чечевицы 15 минут.

   
6. 6

   Готовую кашу из чечевицы посолить и поперчить по вкусу, а затем хорошо перемешать.

   
7. 7

   Подавать как самостоятельное блюдо.

   
8. 8

   Приятного аппетита!

   
9. 9