Суп из кольраби

Приготовление

1. 1

    Капуста кольраби - полезный и ценный овощ, из которого можно приготовить большое количество вкусных блюд, в том числе и легкий овощной суп на курином бульоне. Такой суп подойдет и для детского питания. Добавьте в суп морковь сорта "мини" и ваши детки с удовольствием съедят тарелочку этого полезного и яркого супа. Морковь "мини" можно заменить обычной морковью. Кольраби тщательно вымойте, очистите и нашинкуйте тонкой соломкой. Можно натереть капусту на терке для корейской моркови.

   
2. 2

   Картофель очистите от кожуры, вымойте и произвольно нарежьте.

   
3. 3

   В кипящий куриный бульон опустите 1 целую луковицу, картофель и капусту.

   
4. 4

   Добавьте морковь и посолите по вкусу.

   
5. 5

   Варите суп до готовности овощей. В конце варки достаньте из супа луковицу - она нам больше не понадобится, и добавьте мелко нарезанную зелень петрушки и укропа.

   
6. 6

   Разлейте суп в тарелки, добавьте куриное мясо, по желанию добавьте сметану.

   
7. 7

   Вкусного вам обеда!