Печень жареная с яблоками
О рецепте
«Вкусное блюдо из говяжьей или свиной печени. Печень по этому рецепту обжаривается с яблоками и луком.»
Приготовление
-
Сочетание печени и яблока в одном блюде многим может показаться необычным. Однако, на мой вкус, эти продукты идеально дополняют друг друга и блюдо получается очень вкусное, с интересной ноткой. Ингредиенты для жарки печени с яблоком (см. фото)
-
Лук порежем кольцами и начнем обжаривать с добавлением масла.
-
Тем временем, печень очистим от пленок, порежем и обваляем в муке.
-
Выложим на сковородку.
-
Когда обжарится одна сторона-перевернем, добавим дольки кислого яблока, накроем крышкой, убавим огонь и готовим еще минут 5.
-
Добавляем соль, перец и подаем как полноценное самостоятельное блюдо.
-
У меня яблоки были изначально очень мягкие-садовые, поэтому после термообработки форму практически не сохранили, но вкус получился, как говорится, что надо.
-
Жареная печень с яблоком и луком готова. Для сильно голодных можно конечно добавить еще немного гарнира.
