Топленое молоко в мультиварке

Приготовление

1. 1

   Топленое молоко готовят из обычного молока путем длительного томления при невысокой температуре. Оно приобретает нежный кремовый оттенок и карамельный теплый вкус. Обычно топленое молоко делают в духовке. При этом образуется волшебная пенка ... Но можно приготовить такое лакомство и в мультиварке. Вот рецепт. Ингредиент: молоко (лучше брать самой высокой жирности).

   
2. 2

   В чашу мультиварки выливаем молоко.

   
3. 3

   При нагревании молоко пенится и может даже вытекать из кастрюли.

   
4. 4

   Чтобы этого не произошло, ставим в кастрюлю мультиварки форму-пароварку.

   
5. 5

   Выбираем режим "Тушение" и время 6 часов.

   
6. 6

   На молочке остается пленка. Я ее убираю ситечком при переливании молока в емкость для хранения.

   
7. 7

   Вот такая красота!