Банановый хлеб с ромом

Приготовление

1. 1

   Даже и без добавления пряностей этот хлеб с бананами в составе изумительно ароматный, а с ванилью, имбирем и мускатным орехом он становится просто волшебный. Бананы для теста подходят зрелые, мягкие и уже с коричневыми пятнышками на кожуре. Дополнительно можете украсить кусочками банана верх хлеба или ввести в тесто сухофруткы. Это один из вкуснейших видов выпечки, которую я пробовала.  Банановый хлеб или кекс очень популярен в Америке и в Австралии. Подают его с джемами и конфитюрами, вкусен он со сливочным маслом. Присоединяйтесь! Подготовьте ингредиенты:

   
2. 2

   Взбейте размягченное сливочное масло с тростниковым сахаром (демерарой или обычным сахаром).

   
3. 3

   Добавьте яйца и взбейте.

   
4. 4

   Банан рекомендуется пюрировать так, чтобы оставались небольшие кусочки. Я просто натерла в крупную терку. Добавьте банановую массу, ром и пряности, например, измельченный корень свежего имбиря к остальным ингредиентам и перемешайте.

   
5. 5

   Осталось добавить муку с солью и разрыхлителем.

   
6. 6

   После быстрого, но тщательного перемешивания тесто готово.

   
7. 7

   Обычно банановый хлеб пекут в прямоугольных формах. Чтобы не отступать от традиций, я разделила квадратную форму посередине перегородкой из пекарской бумаги. Разложите тесто по смазанным формам. По желанию украсьте дольками банана.

   
8. 8

   Запекайте в разогретой духовке при 180 градусах от 45 минут до 1 часа.

   
9. 9

   Банановый хлеб готов.

   
10. 10

    Ароматный, сладкий, очень вкусный!