Десерт из хурмы со взбитыми сливками

Приготовление

1. 1

   Такой десерт придётся кстати к новогоднему столу. В нём удачно подобраны ингредиенты, которые создают оригинальный букет вкуса. Для сервировки следует использовать порционную посуду (вазочки, креманки). Для приготовления десерта нужно взять крупный спелый плод хурмы, сливки 32%-ной жирности, коньяк, сахар, жидкий мёд и миндальные хлопья.

   
2. 2

   С хурмы острым ножом тонко срезать кожицу, а мякоть нарезать мелкими кусочками.

   
3. 3

   Разложить хурму в креманки или порционные вазочки, обсыпать сахаром и сбрызнуть коньяком.

   
4. 4

   Сливки взбить в крутую пену, добавляя в процессе взбивания мёд.

   
5. 5

   Поверх хурмы ложкой или при помощи кондитерского мешка разложить сливки. Ёмкости поставить в холодильник на 2 часа.

   
6. 6

   Миндальные хлопья выложить на сухую сковороду, слегка подрумянить и остудить.

   
7. 7

   Сливки обсыпать миндальными хлопьями.

   
8. 8