Рыбное суфле для детей

Приготовление

1. 1

   из 9

   Завершить шаг

   Предлагаю приготовить для Ваших маленьких домочадцев это необычайно вкусное, нежнейшее суфле. Оно не только сытное и полезное, но и очень красивое. Готовится легко. Подавать можно с любимыми овощами и зеленью.

   Ингредиенты.

   

   Завершить шаг
2. 2

   из 9

   Завершить шаг

   Филе белой рыбы отварить в подсоленной воде с лавровым листом. Отдельно отварить картофель.

   

   Завершить шаг
3. 3

   из 9

   Завершить шаг

   Морковь натереть на терке, лук мелко порезать. Пассеровать на растительном масле до золотистого цвета.

   

   Завершить шаг
4. 4

   из 9

   Завершить шаг

   В блендер сложить отварное филе рыбы, желток, картофель, лук с морковью, специи, соль по вкусу. Пюрировать до однородной массы.

   

   Завершить шаг
5. Реклама
6. 5

   из 9

   Завершить шаг

   В отдельной миске взбить белок до устойчивой пены.

   

   Завершить шаг
7. 6

   из 9

   Завершить шаг

   Аккуратно вводим белок в рыбную массу и осторожно перемешиваем до однородности. Раскладываем по формочкам.

   

   Завершить шаг
8. 7

   из 9

   Завершить шаг

   Выпекать около 30 минут при температуре 180 градусов.

   

   Завершить шаг
9. 8

   из 9

   Завершить шаг

   Уверенна, Ваши карапузам придется по душе такое воздушное и нежное суфле.

   

   Завершить шаг
10. Реклама
11. 9

    из 9

    Завершить шаг

    Фото в разрезе.

    

    Завершить шаг