Рыбное суфле для детей

Приготовление

1. 1

   Предлагаю приготовить для Ваших маленьких домочадцев это необычайно вкусное, нежнейшее суфле. Оно не только сытное и полезное, но и очень красивое. Готовится легко. Подавать можно с любимыми овощами и зеленью. Ингредиенты.

   
2. 2

   Филе белой рыбы отварить в подсоленной воде с лавровым листом. Отдельно отварить картофель.

   
3. 3

   Морковь натереть на терке, лук мелко порезать. Пассеровать на растительном масле до золотистого цвета.

   
4. 4

   В блендер сложить отварное филе рыбы, желток, картофель, лук с морковью, специи, соль по вкусу. Пюрировать до однородной массы.

   
5. 5

   В отдельной миске взбить белок до устойчивой пены.

   
6. 6

   Аккуратно вводим белок в рыбную массу и осторожно перемешиваем до однородности. Раскладываем по формочкам.

   
7. 7

   Выпекать около 30 минут при температуре 180 градусов.

   
8. 8

   Уверенна, Ваши карапузам придется по душе такое воздушное и нежное суфле.

   
9. 9

   Фото в разрезе.