Жульен из белых грибов с курицей
О рецепте
«Жульен из белых грибов - изыск французской кухни, прочно прописавшийся в меню многих народов. Блюдо - простое в приготовлении, разве что занимает несколько больше времени. Мне понравился подход одного кулинара, который делает заранее заготовку из обжарки и тушения в соусе компонентов, а потом запекает ее при необходимости в любое время.»
Приготовление
- из 11
Жюльен из белых грибов с добавлением курицы - очень питательное и вкусное блюдо, которое можно отнести к разновидности некой сложной запеканки.
- из 11
Приготовьте продукты по списку. Курицу советуют брать, заранее обжаренную или отваренную, мясо - лучше не с грудки, а с ножек, где оно не такое сухое.
- из 11
Куриное мясо снять с костей и нарезать небольшими ломтиками, лук очистить и порезать.
- из 11
На сковороде с маслом слегка обжарить белые грибы с луком, добавить куриное мясо.
- Реклама
- из 11
Посолить, поперчить, добавить сметану, разбавленную наполовину водой (можно брать сливки). Потушить все вместе. Заготовку этого этапа можно оставить до следующего дня в холодильнике.
- из 11
Вылить содержимое в кокотницы или любые порционные формочки.
- из 11
Присыпать сверху натертым сыром и поставить в нагретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
- из 11
- Реклама
- из 11
Жульен из белых грибов подавать сразу, в горячем виде.
- из 11
Получается очень аппетитная сырная корочка.
- из 11
Приятного аппетита!
