Торт блинный «Домашний»

Приготовление

1. 1

    Самый простой домашний торт со сгущенным молоком. На его приготовление уходит минимум времени. И пусть Вас не пугает его многослойность - коржи только поджариваются на сковороде, причем это занимает от силы 1-2 минуты. Остается их промазать кремом и дать настояться. Ингредиенты:

   
2. 2

   Яйцо соедините со сгущенным молоком и вилкой размешайте до однородности.  Добавьте соду (не гасить) и размешайте, влейте уксус.

   
3. 3

   Теперь добавьте муку. Т.к. количество муки зависит от консистенции сгущенного молока, добавляйте ее небольшими порциями. Тесто должно получиться эластичным и не должно липнуть к рукам. Разделите тесто на 6 – 7 частей. Каждую раскатать в тонкую лепешку на подпыленной мукой поверхности.

   
4. 4

   Каждую лепешку обжарьте на горячей сухой сковороде с каждой стороны по 1-2 минуте.

   
5. 5

   Каждый корж подрежьте в круг. Обрезки теста измельчите блендером.

   
6. 6

   Для крема молоко вскипятите с ванилином. Яйцо перемешайте с сахаром и крахмалом в отдельной миске. Аккуратно влейте горячее молоко в яичную смесь, постоянно помешивая. Перелейте крем обратно в посуде, где кипятилось молоко и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения постоянно помешивая и прокипятите еще пару минут. Снимите с огня, вмешайте сливочное масло.

   
7. 7

   Каждый корж промажьте кондитерским кремом.

   
8. 8

   Сверху торт обсыпьте крошкой из обрезанных коржей. Крошки можно смешать с обжаренным кунжутом.

   
9. 9

   Дать торту настояться 2-3 часа.