Жареный картофель со сметаной и луком

Приготовление

1. 1

    Этот рецепт приготовления картошки невероятно прост, однако необыкновенно вкусен. Очень многое все же зависит от сорта самого овоща. Желательно использовать домашнюю рассыпчатую картошечку и густую домашнюю сметанку. В итоге получается очень нежный, сытный и неописуемо вкусный гарнир из картофеля. А если еще для приготовления взять молоденькие овощи … Ум отъешь!

   
2. 2

   Вот продукты для приготовления гарнира: картофель, сметана, репчатый лук, подсолнечное масло. Кроме того соль, черный молотый перец и зелень по вкусу, например укроп.

   
3. 3

   Картофель моем и режем кусочками средней величины.

   
4. 4

   Лук чистим и мелко режем.

   
5. 5

   Сковороду нагреваем, выливаем растительное масло и в уже горячее масло выкладываем картофель. Обжариваем его на большом огне, но не долго, а чтоб он немного «схватился».

   
6. 6

   Затем выкладываем лук и все вместе еще обжариваем минут 5 на среднем огне.

   
7. 7

   Сметану перемешиваем с водой, солью, черным перцем, зеленью и вливаем в картофель.

   
8. 8

   Огонь уменьшаем, закрываем крышкой и томим 20 – 30 минут до готовности.

   
9. 9

   Приятного аппетита!

   
10. 10