Рыбный салат с сыром

Приготовление

1. 1

    Этот нежный и вкусный салат, приготовленный из обычных продуктов, может стать "гвоздём" праздничного стола. Приготовить его можно практически из любой морской рыбы. Главное, чтобы она была свежей, без постороннего привкуса и запаха. Для приготовления салата нужно взять морскую рыбу (хек, минтай, треска и т. п.), куриные яйца, репчатый лук, твёрдый сыр («Голландский», «Чеддер», «Костромской» и т. п.), майонез, сметану, лавровый лист, перец чёрный горошком и соль.

   
2. 2

   Яйца отварить в течение 10 минут, считая от начала закипания жидкости, опустить в холодную воду, очистить, остудить и нарезать мелкими кубиками.

   
3. 3

   Луковицы очистить, разрезать пополам, а затем каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами.

   
4. 4

   Сыр натереть на крупной тёрке.

   
5. 5

   Рыбу порезать крупными кусками, положить в кастрюлю, залить горячей подсоленной водой так, чтобы она только слегка покрывала рыбу, и положить пряности. Припускать в течение 10–15 минут.

   
6. 6

   Готовую рыбу охладить, удалить кожу и кости и нарезать мелкими кусочками.

   
7. 7

   Соединить рыбу, яйца, лук и сыр.

   
8. 8

   Смешать майонез и сметану.

   
9. 9

   Заправить подготовленные ингредиенты соусом.

   
10. 10

    Салат перемешать.

    
11. 11

    Выложить салат на блюдо или в формовочное кольцо, установленное на блюдо, и украсить маслинами, морковью и зеленью.

    
12. 12

    Рыбный салат из хека с сыром готов. Приятного аппетита!