Слоеный хот-дог

Приготовление

1. 1

   Идея слоеного хот-дога у меня родилась по мотивам известного хот-дога "Торнадо", правда, я изменила вид теста с пресного постного на слоеное бездрожжевое. Слоеный хот-дог - отличный вариант хот-дога для детского праздника. Сосиски можно взять специальные детские. А соусы к хот-догу тоже можно придумать полезные или использовать домашние, собственного приготовления. Я готовила свои слоеные хот-доги вместе с внучкой - столько удовольствия мы обе получили! Итак, приступим. Подготовим тесто и сосиски.

   
2. 2

   Каждую сосиску разрежем пополам.

   
3. 3

   Нанижем каждый кусочек сосиски на деревянную шпажку, разрезанная сторона сосиски должна быть внизу.

   
4. 4

   Держим сосиску на палочке, и начиная с верха, режем сосиску и крутим шпажку, в итоге у нас получится спиралька из сосиски. Шириной спирали можно управлять: если крутить палочку быстрее - спираль получается тоньше, а чем медленнее, тем спираль толще. Нарезанную спиралью сосиску немного раздвигаем - растягиваем по шпажке.

   
5. 5

   Из слоеного теста сделаем жгутики чуть длиннее, чем сосиска.

   
6. 6

   Заполняем разрезы в сосиске тестом, как показано на фото. Обратите внимание, что у моих сосисок ширина спиралек и количество оборотов получились разными. Вы решайте сами, какой ширины спираль нравится вам больше. Проделываем так со всеми сосисками и тестом. По желанию можно посыпать полоски теста на хот-доге кунжутом.

   
7. 7

   Отправляем наши слоеные хот-доги во фритюрницу на 3-5 минут. За это время тесто немного увеличится в размере и зарумянится, сосиска также подрумянится. Достаем слоеные хот-доги из фритюра и выкладываем на бумажную салфетку, чтобы она впитала все излишки масла.

   
8. 8

   Готовые слоеные хот-доги подаем с любимыми соусами.

   
9. 9

   Приятного аппетита!