Салат с мандаринами и курицей

Приготовление

1. 1

   из 10

   Завершить шаг

   Салат с мандаринами и курицей - для тех, кто любит необычный вкус. Как известно мясо курицы отлично гармонирует с цитрусовыми и этот салат явное тому подтверждение. Куриное мясо обжаривается на сковороде до золотистой корочки, а фиолетовый лук предварительно маринуется - в сочетании с мандаринами и пикантной заправкой получается вкуснейший и аппетитный салат.

   Для салата нам понадобятся мандарины, куриное филе, фиолетовый лук, листья салата и немного шпината, оливковое масло. Также для заправки понадобится немного бальзамика, горчицы и кунжут для посыпки.

   

   Завершить шаг
2. 2

   из 10

   Завершить шаг

   Фиолетовый лук нарезать полукольцами, добавить щепотку сахара и 2 ст.л. винного уксуса, немного помять руками и дать постоять пока будем очищать мандарины.

   

   Завершить шаг
3. 3

   из 10

   Завершить шаг

   Мандарины очистить от плёночек и от косточек (если попадутся).

   

   Завершить шаг
4. 4

   из 10

   Завершить шаг

   Куриное филе нарезать полосками, обжарить на растительном масле.

   

   Завершить шаг
5. Реклама
6. 5

   из 10

   Завершить шаг

   На блюдо порвать руками салатные листья. Сверху выложить кусочки обжаренной курицы.

   

   Завершить шаг
7. 6

   из 10

   Завершить шаг

   Сверху выложить маринованный лук, шпинат и дольки мандаринов. Посолить и поперчить. Для заправки взбить венчиком 2 ст.л. оливкового масла с 1 ст.л. бальзамического уксуса и 1 чайной ложкой горчицы.

   

   Завершить шаг
8. 7

   из 10

   Завершить шаг

   Обжарить на сухой сковороде кунжут до характерного запаха.

   

   Завершить шаг
9. 8

   из 10

   Завершить шаг

   Салат перед подачей полить заправкой и посыпать кунжутом.

   

   Завершить шаг
10. Реклама
11. 9

    из 10

    Завершить шаг

    

    Завершить шаг
12. 10

    из 10

    Завершить шаг

    

    Завершить шаг