Песочный торт с лимонным кремом

Приготовление

1. 1

    Вот такой незатейливый тортик я сегодня сделала своим родным к чаю. Очень простой в исполнении и тем не менее очень нежный и вкусный. Хочу с вами поделиться. За идею рецепта спасибо Антонине Авраменко. Мягкий маргарин разотрем с сахаром, добавляем желтки и соду гашенную. Постепенно добавляем муку и замешиваем тесто.

   
2. 2

   Ставим наше тесто в холодильник на час.

   
3. 3

   А пока варим крем. Яйца растираем с сахаром (сахар по вкусу, я брала стакан), добавляем муку и немного молока.

   
4. 4

   Добавляем остальное молоко и ставим на огонь. Постоянно помешивая варим до бульков. Hатираем цедру с лимона и выдавливаем сок лимона в крем, также добавляем ванилин.

   
5. 5

   Закрываем кастрюльку с кремом пленкой таким образом и убираем на холод.

   
6. 6

   Тесто рвем таким образом на кусочки, выкладываем на лист. Ставим в духовку на 20 минут при 180 градусах.

   
7. 7

   Когда кусочки остынут, берем любую форму, выстилаем ее пленкой. Смазываем слегка кремом и выкладываем на дно кусочки.

   
8. 8

   Смазываем кремом. И так каждый ряд. Крем не жалеем.

   
9. 9

   Делаем так до тех пор, пока не кончится крем и кусочки. Сверху нужно смазать кремом. Закрываем все пленкой и кладем небольшое блюдо. Убираем на ночь в холодильник.

   
10. 10

    Утром переворачиваем торт на блюдо, снимаем пленку. Украшаем. У меня остались кусочки и я раскрошила их для боков. Верх украсила тертым шоколадом.

    
11. 11

    Песочный торт с лимонным кремом готов. Приятного аппетита!

    
12. 12

    
13. 13