Мусс клюквенный
О рецепте
«Мусс клюквенный»
Приготовление
- из 13
Недавно мы принимали гостей и один из них рассказывал свои воспоминания из детства, как сильно он любил ягодный мусс, который много лет назад готовила его мама с манной крупой. Рассказ был очень трогательный и мне сразу же захотелось приготовить этот десерт, а потом повторить его на день всех влюбленных ...
Клюквенный мусс приятный на вкус и на цвет, несложный в приготовлении, состоит из незатейливых продуктов и подходит хоть в повседневное меню, так и в качестве праздничного десерта. Не лишен полезности!
Клюква для этого мусса подходит свежая или замороженная, мед добавляйте по своему вкусу и по желанию.
Подготовьте ингредиенты:
- из 13
Разомните или измельчите блендером клюкву и отожмите сок.
- из 13
Поместите клюквенный сок в холодильник.
- из 13
Клюквенный жмых поместите в кастрюльку с водой и варите около 10-15 минут.
- Реклама
- из 13
Затем отвар процедите.
- из 13
Добавьте сахар.
- из 13
Перемешайте клюквенный отвар с манкой. Иногда манку сыплют в закипающий отвар, но мне больше нравится добавлять сразу и потом доводить до закипания при помешивании, так масса получается более кремообразной и без комочков.
- из 13
После закипания варите массу на слабом огне при помешивании ещё около десяти минут. Затем снимите с огня, добавьте мед и перемешайте. Остудите и подержите в холодильнике эту клюквенно-манную кашу 2-3 часа.
- Реклама
- из 13
В холодную массу добавьте клюквенный сок, перемешайте.
- из 13
Взбейте массу венчиком до консистенции мусса.
- из 13
Разложите клюквенный мусс по стаканам, бокалам или вазочкам.
- из 13
Подавать клюквенный мусс можно сразу же или до подачи храните в холодильнике, где он ещё больше схватится, т.е. станет более плотным.
- Реклама
- из 13
Клюквенный мусс - вкусный и полезный десерт.
