Пряный рис со специями в мультиварке

Приготовление

1. 1

   Рис – моя самая любимая крупа, поэтому часто делаю различные гарниры с ним. Тушу рис с овощами, делаю кашу с сухофруктами и готовлю интересные восточные гарниры с разными специями. Вот один из моих любимых рецептов, адаптированный к мультиварке. Подсмотрела его как-то в интернете и аккуратненько переписала в свою кулинарную книжку. Сразу скажу, что рис получается достаточно острым, поэтому в остальных блюдах специями лучше не увлекаться. На фото ингредиенты для приготовления пряного риса: специи (гвоздика, перец, кориандр, корица), сливочное масло, длинный рис.

   
2. 2

   Соединяем и все специи, соль, сахар. Измельчаем, чтобы гвоздика стала небольшими кусочками. Можно также использовать целый кориандр и самостоятельно его в ступке измельчить.

   
3. 3

   Включаем мультиварку в режим «Жарка», выкладываем сливочное масло, специи, перемешиваем.

   
4. 4

   Затем выкладываем рис и обжариваем минуты 2, постоянно помешивая.

   
5. 5

   В рис наливаем 1,5 стакана кипятка и в том же режиме доводим до кипения. Затем выбираем режим «Тушение» и готовим 12 –15 минут.

   
6. 6

   Оставляем рис в режиме подогрева на 20 – 30 минут.

   
7. 7

   Приятного аппетита!

   
8. 8

   Фото пряного риса, приготовленного в мультиварке крупным планом.