Name: Торт «Сказка»
Total time: 30 min
Ingredients: Сметана— 1 стакан;; Сахар— 1 стакан;; Яйца— 2 шт;; Сода— 0.5 ч.л;; Мука— 1 стакан;; Масло сливочное— 2 ст.л;; Мак— 2 ст.л.; Молоко— 1 стакан;; Яйцо куриное— 1 шт;; Мука— 2 ст.л;; Сахар— 1 стакан;; Масла сливочное— 150 граммов;; Масло сливочное— 100 граммов;; Нутелла— 2 ст.л;; Миндальная крошка— 50 граммов.

О рецепте

«Торт «Сказка»»

Автор Валентина

Источник Оригинал рецепта

Приготовление

Этот торт всем наверно известен давно. Его мы пекли еще в детстве с разными начинками, например с орехами, изюмом или как я сегодня, с маком. Спечь торт Сказка, меня попросила моя знакомая кулинар из Израиля Оксана Козловксая, ей я и хочу его посвятить. Очень вкусный и нежный тортик получился, угощайтесь! Итак, взбиваем слегка яйца, добавляем мягкое масло и постепенно все остальные ингредиенты. Выливаем тесто в форму, застеленную бумагой. У меня была форма диаметром 20 сантиметров, но можно взять и 26 сантиметров, уменьшив при этом время выпечки.
Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, проверить готовность можно лучинкой, при протыкании коржа она должна быть сухой. Вот такой он у меня был после 40 минут запекания.
Переворачиваем на решетку, даем бисквиту остыть.
Варим крем. Его можно сварить заранее. Для этого смешаем яйцо и сахар, добавим муку. Далее добавляем молоко и ставим все на не сильный огонь. Постоянно помешивая венчиком варим наш крем. Убираем его в холод, накрыв пленкой. Когда крем остынет, добавим к нему мягкое масло и хорошо размешаем.
Бисквит разрежем вдоль и половину крема выкладываем на один корж, накрываем другим, а сверху выкладываем оставшийся крем. Бока обмазываем, Я обсыпала миндальной крошкой. А верх украсила шоколадным кремом. Для этого смешаем мягкое масло с нутеллой. И выдавливаем из мешочка полоски, и по краям из шприца.
И еще кусочек с разрезом.