Мексиканская лепешка тортилья

Приготовление

1. 1

   Тортилья - это маленькая лепёшка из кукурузной или пшеничной муки употребляемая в пищу главным образом в Мексике, где является национальным блюдом. Тортилью часто используют вместо хлеба подавая к другим блюдам. Также тортилья является основой многих блюд мексиканской кухни таких как кесадилья, энчилада, буррито и др. Тортильи — основа и «блюда бедняка», и «пищи господ». Для приготовления мексиканской тортильи понадобится минимум продуктов: мука, вода, сливочное масло и соль.

   
2. 2

   В миску просеять муку,добавить сливочное масло и перетереть руками в крошку.

   
3. 3

   Добавить соль и влить тёплую воду.

   
4. 4

   Замесить эластичное тесто,которое легко поместится на ладони.Тесто положить в миску, накрыть и убрать в тёплое место на полчаса отлежаться.

   
5. 5

   Спустя время тесто разделить на 8 частей и скатать колобки.

   
6. 6

   Каждый колобок раскатать в лепёшку толщиной 1-2 мм.

   
7. 7

   Хорошо разогреть сковороду, смазывать ничем не нужно. Аккуратно переместить лепёшку на сковороду.

   
8. 8

   Печь 1-2 минуты, затем перевернуть на вторую сторону.

   
9. 9

   Сложить тортильи стопочкой на тарелку.

   
10. 10

    Использовать как хлеб или как основу для других блюд.

    
11. 11