Тирамису шоколадный

Приготовление

1. 1

    В день святого Валентина, а также на любой другой праздник, прекрасным десертом может стать тирамису. Не устану восхищаться итальянской кухней, ее простыми, но изысканными рецептами. Есть несколько видов приготовления вкусного и нежного десерта тирамису, я хочу предложить шоколадный вариант. Очень рекомендую его попробовать, шоколадное тирамису не сможет оставить вас равнодушными, тем более в переводе самого названия этого блюда содержатся практически волшебные слова: подними мне настроение. Подготовим необходимые продукты.

   
2. 2

   Яйца разделить на белки и желтки.

   
3. 3

   Шоколад растопить на водяной бане, немного остудить. Добавить желтки, перемешать.

   
4. 4

   Затем добавить шоколадный сливочный сыр (или заменить его обычным), тщательно перемешать.

   
5. 5

   Белки взбить с сахаром и щепоткой соли в пышную массу. Добавить белки к шоколадной массе, аккуратно перемешать до однородности.

   
6. 6

   В порционные креманки выложить слой крема. Печенье савоярди обмакнуть в кофе, выложить поверх крема.

   
7. 7

   Слои чередовать, сверху должен быть крем.

   
8. 8

   Убрать десерт в холодильник минимум на 2-3 часа. Перед подачей посыпать какао.