Буррито с курицей

Приготовление

1. 1

    Буррито - популярное блюдо мексиканской кухни, состоящее из лепёшки тортильи в которую заворачивается разнообразная начинка: это может быть мясной фарш, кусочки курицы, различные овощи, рис, бобы или сыр. Сегодня я предлагаю рассмотреть вариант буррито с курицей. Лепешки для бурито можно приготовить в домашних условиях, смотрите рецепт по ссылке. Чтобы приготовить буррито с курицей нам понадобится тортилья, куриное филе, сладкий перец, томаты в собственном соку, лук репчатый, кукуруза консервированная, перец, чеснок, петрушка, соль и растительное масло для обжаривания.

   
2. 2

   Лук нарезать полукольцами, перец соломкой. У меня перец уже был нарезан в заморозке. Разогреть в сковороде масло, выложить лук с перцем и слегка обжарить.

   
3. 3

   Нарезать полосками куриное филе и обжарить его на отдельной сковороде. Также можно сделать как в моём варианте: если у вас остались части запечённой курицы, то нарезать их кусочками.

   
4. 4

   Добавить курицу к луку с перцем, немного обжарить. Посолить и поперчить.

   
5. 5

   Добавить томаты в собственном соку, их также можно заменить томатной пастой или соусом, чеснок.

   
6. 6

   Дать немного выпариться жидкости и добавить кукурузу. Хорошо перемешать.

   
7. 7

   На тортилью выложить немного начинки, распределить по поверхности. По желанию тортилью можно дополнительно смазать томатным острым соусом.

   
8. 8

   Затем посыпать петрушкой и сыром.

   
9. 9

   Тортилью подвернуть снизу,затем свернуть трубочкой.

   
10. 10

    Подавать можно сразу. Данного количества начинки мне хватило на 4 тортильи.

    
11. 11