Курица с манго
О рецепте
«Манго, как и некоторые другие фрукты, отлично сочетается с куриным мясом. Можно запечь курицу целиком в духовке поместив внутрь или потушить кусочки курицы с кусочками манго в сотейнике или чаше мультиварки. В качестве специй к таким блюдом возможны варианты, а мне особенно нравится добавлять розмарин.»
Приготовление
-
Подготовьте ингредиенты:
-
Поместите кусочки манго в смазанную растительным маслом чашу мультиварки или в сотейник. С кожурой поступайте по своему усмотрению, я иногда оставляю, иногда убираю... Посыпьте розмарином.
-
Сверху уложите куриные бедра или кусочки курицы, слегка посолите и снова добавьте розмарин. Влейте немного воды, около трети стакана.
-
Установите режим мультиварки "тушение" 1 час или тушите на плите в глубокой сковороде или сотейнике.
-
В процессе тушения несколько раз переверните куски курицы.
-
Курица с манго готова, подавайте её с гарнирами по вкусу, например, с рисом. На фото смесь золотистого риса с диким и полито образовавшимся в процессе приготовления соусом.
