Блины с припеком из яблок и моркови

Приготовление

1. 1

    Масленичная неделя продолжается и в каждом доме пекут разнообразные блины и оладьи. Сегодня я предлагаю приготовить блины с припеком. Я для припека использовала морковь и яблоко, Вы можете взять другие продукты на Ваш вкус. Кроме того, хочу обратить Ваше внимание на очень вкусный блинный рецепт. Блины получаются пышными, очень и очень нежными. Они прекрасны и без припека, если подать их с любимым вареньем или со сметаной. Подготовим необходимые продукты.

   
2. 2

   Яйца разделить на белки и желтки.

   
3. 3

   Добавить к желткам сахар, растереть.

   
4. 4

   Затем добавить кефир и растопленное сливочное масло.

   
5. 5

   Муку просеять с содой и разрыхлителем.

   
6. 6

   Добавить муку к жидким ингредиентам, перемешать.

   
7. 7

   Белки взбить с щепоткой соли.

   
8. 8

   Добавить белки в тесто, аккуратно перемешать.

   
9. 9

   Для припека яблоко и морковь натереть на крупной терке.

   
10. 10

    Сковороду небольшого диаметра (у меня 16 см.) смазать растительным маслом, положить 1 ст.л. начинки, обжарить 20-30 секунд.

    
11. 11

    Залить начинку тестом. Обжаривать на среднем огне, пока на тесте не появятся пузырьки. 

    
12. 12

    Перевернуть блин, обжаривать вторую сторону до золотистого цвета.

    
13. 13

    Вкусные и пышные блины с припеком из яблок готовы. По желанию, Вы можете подать их с медом или со сметаной. 

    
14. 14

    Такие блины в разрезе.