Какао крем-ликер / Creme de Cacao

Приготовление

1. 1

   Какао крем-ликер / Creme de Cacao, приготовленный дома отличается, конечно же, от профессионально произведенного, но тоже очень вкусный и подходит для приготовления коктейлей и всевозможных десертов. В рецепте, который я взяла себе на вооружение, нужен спирт. Опробовала заменить его на водку и вполне довольна. Подготовьте ингредиенты:

   
2. 2

   Соедините сахар, коричневый сахар, ванильный сахар и какао или кэроб.

   
3. 3

   Перемешайте все эти сухие ингредиенты.

   
4. 4

   Нагрейте молоко и постепенно влейте его к сухим ингредиентам.

   
5. 5

   Перемешайте в однородную массу и поварите около 3-5 минут на среднем огне при помешивании до загустения.

   
6. 6

   В эту остывшую или теплую массу влейте водку (спирт) и перемешайте. Домашний вариант Creme de Cacao /Какао крем-ликер готов.

   
7. 7

   Перелейте ликер в подходящую бутылочку и храните в холодильнике.

   
8. 8

   Какао крем-ликер готов.

   
9. 9

   Используйте для коктейлей и десертов.