Манник на кефире в мультиварке
О рецепте
«Манник - это отличное блюдо для завтрака или для сытного перекуса. Приготовленный в мультиварке он получается пышным и несколько менее сухим, чем в духовке. Для манника используют режим "выпечка" или настраивают "мультиповар". Время режима "выпечка" рекомендуется - один час, но зависит от размеров чаши и высоты теста в ней. Добавляйте в базовый рецепт фрукты или сухофрукты, всевозможные специи и пряности, каждый раз получая новый вкус. У испеченного в мультивраке манника верх получается светлый, поэтому рекомендую его как-либо оформить: вареньем, джемом, сладкими пастами или фруктами.»
Приготовление
-
Подготовьте продукты для приготовления манника, см. фото
-
Залейте манку кефиром (или другими кисломолочными продуктами) и дайте набухнуть.
-
Перемешайте массу с сахаром и яйцами.
-
Добавьте размягченное сливочное масло. Перемешайте.
-
Соедините массу с мукой, разрыхлителем и специями. У меня разрыхлитель с шафраном.
-
Перемешайте, и тесто для манника готово.
-
Перелейте тесто в смазанную чашу мультиварки, введите добавки: фрукты или сухофрукты, тут - финики.
-
Установите режим "выпечка" и после звукового сигнала манник готов. По моему опыту время выпекания около 45 минут, но обычно рекомендуется около одного часа.
-
Остудите манник.
-
Манник на кефире в мультиварке готов.
-
-
Оформите манник для подачи на свой вкус, например, сладкими пастами. Тут карамельная и шоколадно-ореховая пасты "Здрава".
